Patlıcan kapama hangi yöreye aittir? Patlıcan tokası – Çanakkale Patlıcanları şeritler halinde soyup tuz ve 5 bardak suda 30 dakika bekletin. Yıkanmış pirincin 1/3’ünü tepsiye yayın. Üzerine domates, patlıcan ve halka şeklinde kesilmiş biber dilimlerini serpin. Patlıcan nereye aittir? Patlıcanın ilk yetiştirilmesi M.Ö.’ye dayanır. 5. yüzyılda Hindistan’da yapılmıştır. Bu tarihten sonra Afrika’ya, daha sonra Doğu Akdeniz’e ve Avrupa’ya getirilmiştir. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Patlıcan kapamanın yanına ne gider? Patlıcan dolmasına ne iyi gider? Patlıcan kapama yemeğini güzel bir bulgur veya pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz; menünüzü salata, cacık veya ayranla tamamlayabilirsiniz. Patlıcan adı nereden gelir? Bölgede ilk kez Kaşgarlı…
Yorum Bırak