Patlıcan alırken nelere dikkat edilmeli? Patlıcan seçerken, büyüklüğü, şekli veya rengi ne olursa olsun parlak, kusursuz ve hasarsız olduğundan emin olun. Ağır modeli boyutuna göre seçin. Sapları yeşil ve sert olmalı ve eti sert olmalıdır. Kızartma için büyük patlıcanları ve Karnıyarik veya İmam Baydı gibi yemekler için daha ince ve orta boy patlıcanları seçin. Patlıcanın çürüdüğünü nasıl anlarız? Patlıcanınıza hızlıca bir koku verin ve herhangi bir kötü koku olup olmadığını kontrol edin. Kötü kokuyorsa hemen atın. Patlıcanınızdaki küfün çoğu, özellikle bitki yumuşak ve dokunulduğunda hassas olduğunda, yaşlandıkça temizlenmelidir. Bozuk patlıcan nasıl gözükür? Çürük patlıcanlar buruşuk ve donuk görünür, yumuşak bir…
Yorum Bırak